巻き巻き、熱い！

服部 パティスリーgigi

教室のもう一つのレッスンは、ラングドシャです。
生地を作ったら、天板に小さく絞ります。
焼き上がったら、素早く丸めます。
熱い～～冷めたら丸くならず、割れちゃうの！
余りの熱さに、もうわかったから～と、丸めは辞退をいたしましたぁ～～(*^▽^*)